JOUR 1 : FRANCE – OSAKA
Envol pour le Japon. Repas et nuit à bord.
JOUR 2 : OSAKA – KYOTO
Arrivée à Osaka. Accueil de votre assistant et transfert pour l'hôtel à Kyoto. Dîner libre et nuit à l'hôtel.
JOUR 3 : KYOTO
Petit-déjeuner. Visite du complexe du Kiyomizu-Dera s'étalant à flanc de montagne, le bâtiment principal est soutenu par dix-huit énormes pilotis, et la terrasse offre un panorama magnifique sur Kyoto. Promenade dans les rues commerçantes de Sannenzaka et Ninnenzaka. Promenade dans le marché Nishiki, la cuisine de Kyoto. Déjeuner. Visite du Ryoan-ji, célèbre monastère de l'école Rinzai, connu pour son jardin sec élaboré dans la tradition zen, puis visite du temple Kinkaku-ji ou « Pavillon d'Or », qui fut, la villa de détente d'un shogun au XIVe siècle. Découverte du sanctuaire Fushimi Inari, vaste complexe dévoilant ses charmes au gré d'une randonnée pédestre le long d'une vallée. Au retour, suggestion de visites sans guide : le quartier de Gion pour y retrouver l'atmosphère unique du Japon ancien. Un arrêt devant le sanctuaire Yasaka Jinya. Le quartier animé de Shijo Karasuma et le quartier de Pontocho. Retour à l'hôtel par vos propres moyens (à pied ou en taxi). Dîner libre. Nuit à l'hôtel.
JOUR 4 : KYOTO – NARA – KOYASAN
(Note : prévoir un nécessaire pour la nuit au mont Koya. Les bagages resteront dans la soute de l'autocar. Prévoir également des chaussures de marche pour le Jour 5).
Petit-déjeuner. Départ pour Nara, capitale du Japon au VIIIe siècle. Visite du temple Todai-Ji qui abrite l'une des plus grandes statues en bronze du monde. Promenade dans le Parc aux Daims. Départ pour le Mont Koya, haut lieu de pèlerinage bouddhiste. Déjeuner dans un restaurant local. Passage devant le Danjo Garan, le site le plus sacré du Mont Koya puis promenade dans le cimetière Okuno-in, entouré d'une forêt de cyprès centenaires. Participation à une séance de méditation avec les moines pour ceux qui le souhaitent. Dîner végétarien. Bains publics à disposition. Nuit au monastère.
Chambres japonaises, commodités en commun (ni salle de bains, ni WC, ni lavabos dans les chambres des clients). Pas de chambre Individuelle.
JOUR 5 : KOYASAN – KUMANO KODO – NACHI – KII KATSUURA
Possibilité d'assister à la prière matinale avec les moines. Petit-déjeuner végétarien. Route vers Kumano Kodo célèbre route de pèlerinage au cœur des Monts Kii. Visite du Kumano Hongu Taisha, exemple parfait de l'architecture des sanctuaires shinto. Départ pour Meguri no Sato. Déjeuner. Continuation vers Nachi Taisha. En cours de route, arrêt à Daimon Zaka avec possibilité de parcourir un des chemins empruntés par les pèlerins, dans la région de Kumano Kodo, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO (marche d'environ 1h). Arrivée à la cascade de Nachinotaki. Du haut de ses 133m, elle est l'un des symboles du Japon. Visite du Kumano Nachi Taisha, lieu de paix entre la religion shinto et bouddhiste. Route vers Kii Katsuura. Dîner Kaiseki avec une succession de plusieurs plats pour découvrir une cuisine japonaise raffinée. Nuit à l'hôtel.
JOUR 6 : KII KATSUURA – ISE – GIFU
Départ matinal pour le marché aux poissons de Kii Katsuura, l'un des ports de pêche les plus connus au Japon. Vous assisterez au spectacle de la vente à la criée (en cas de mauvaise pêche, pas de criée). Retour à l'hôtel et petit-déjeuner. Route vers Toba, en longeant l'Océan Pacifique. Déjeuner. Visite de Mikimoto Pearl Island, l'île aux perles, et de son musée pour découvrir une séance de récolte de perles par les plongeuses Ama. Continuation avec la visite du sanctuaire Naiku, classé au Patrimoine Mondial par l'UNESCO et dédié à la déesse du soleil, Amaterasu, sanctuaire détruit et reconstruit tous les 20 ans selon des rites anciens. Continuation vers Gifu. Dîner libre. Nuit à l'hôtel.
JOUR 7 : GIFU – SHIRAKAWAGO – TAKAYAMA – HIRAYU ONSEN
(Note : les valises étant difficilement transportables, prévoir un nécessaire pour la nuit au ryokan. Les bagages resteront dans la soute de l'autocar).
Petit-déjeuner. Départ pour le village de Shirakawago, au coeur des Alpes Japonaises, classé au Patrimoine Mondial de l'UNESCO. Ascension au belvédère de Shiroyama offrant une vue imprenable sur le village. Visite de la maison Kanda de style gassho, gravée avec 160 ans d'histoire. Déjeuner de bœuf « Hida », spécialité de la région. Route pour Takayama surnommée « la petite Kyoto des Alpes Japonaises ». Visite de Takayama Jinya, ancienne demeure du gouverneur de la province à l'époque Edo puis découverte du vieux quartier de la ville et son emblématique rue Sannomachi, le cœur de la ville. Visite de la brasserie Funasaka Sake Brewery où vous découvrirez le goût original et unique du saké de la ville de Takayama. Continuation vers Hirayu Onsen. Dîner de sukiyaki et nuit au ryokan.
Chambres japonaises, WC et salles de bains privés dans les chambres des clients. Pas de chambre Individuelle. Possibilité de vous délasser aux « Onsens » (hommes et femmes séparés, maillot de bain et tatouages interdits).
JOUR 8 : HIRAYU ONSEN – AZUMINO – MATSUMOTO – KAWAGUCHIKO
Petit-déjeuner. Visite de la ferme de Wasabi Daio, la plus grande du Japon, pour une expérience gustative surprenante. Ensuite, visite d'une fabrique de miso, un incontournable de la cuisine japonnaise. Déjeuner sur place à base de miso. Visite du château de Matsumoto, classé trésor national, célèbre pour sa robe noire qui lui vaut le surnom de “corbeau”. Construit au XVIe siècle, il est l'un des rares édifices d'origine restant au Japon, épargné par les guerres et catastrophes naturelles. Découverte du musée d'art : calligraphies, peintures et sculptures. Route pour Kawaguchiko. Dîner et nuit à l'hôtel.
JOUR 9 : KAWAGUCHIKO – TOKYO
Petit-déjeuner. Promenade au bord du lac pour admirer le splendide Mont Fuji (visible selon le temps !). Croisière sur le lac Kawaguchi, l'un des cinq lacs de la région du Mont Fuji, qui offre un magnifique panorama sur les montagnes environnantes. Départ pour la capitale nippone, Tokyo. Déjeuner Sushi. Arrêt devant le palais Impérial, résidence de l'Empereur. Admirez les portes majestueuses du pont Nijubashi. La Mairie de Tokyo (Tokyo Metropolitan Building), dessiné par le célèbre architecte japonais Kenzo Tange, comporte, outre les bureaux du gouvernement métropolitain, un observatoire à 360° offrant une vue époustouflante de jour comme de nuit sur Tokyo et même sur le mont Fuji par temps clair. Dîner libre. Nuit à l'hôtel.
JOUR 10 : TOKYO
Petit-déjeuner. Visite de la capitale en transport en commun en commençant par l'EPSON teamLab Borderless. Le premier musée d'art digital de Tokyo rouvre dans le tout nouveau complexe Azabudai Hills. Passage devant le Kokugikan, construit pour abriter les principaux tournois de sumos et découverte d'un dohyo, le ring utilisé pour les combats de sumos. Déjeuner d'un chankonabe, le plat des lutteurs sumos. Découverte du quartier d'Asakusa où vit encore l'esprit du “vieil Edo” baigné de traditions. La fameuse rue Nakamise, menant au temple Senso-Ji, regorge de magasins traditionnels proposant de l'artisanat japonais. Arrêt devant le théâtre de Kabuki, le Kabukiza, en plein coeur du quartier de Ginza puis continuation vers le quartier de Shibuya. Dîner dans un izakaya, véritable pub japonais. Nuit à l'hôtel.
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